В рамках ежегодного этногастрономического фестиваля «Всемирный день пельменя» состоится баттл лепщиков — конкурс профессионального мастерства среди лепщиков пельменей. К участию приглашаются  специалисты предприятий общественного питания, по одному сотруднику от каждой организации.

Конкурс будет проходить в три этапа:

1. «Быстрая сотня» — скоростная лепка пельменей;
2. «Ювелирная работа» — лепка миниатюрных пельменей;
3. «Самый смак» (домашнее задание) – приготовление двух видов пельменей с оригинальными начинками.

Победителем конкурса признается участник, получивший наибольшее количество баллов по результатам всех трех этапов конкурса.

Важно! Участники обязаны иметь медицинскую книжку, фирменную или специальную одежду, инвентарь и сырье для приготовления блюда.

Анкет у участника и Положение о Конкурсе можно найти сайте Фестиваля.

Заявки на участие в Конкурсе направляются в Оргкомитет на адрес электронной почты: info@pelmenfest.ru. Срок подачи заявок на участие — до 31 января 2021 года.

Дополнительную информацию можно получить у Куратора конкурса профессионального мастерства: Елена Сомова тел. +7 (912) 029-08-97, e-mail: info@pelmenfest.ru